Carciofi al forno
Una ricetta davvero golosa per realizzare in modo diverso dal solito i carciofi … cotti in forno , con una dorata copertura golosa , provate a realizzarli anche voi 😀
I carciofi al forno sono un secondo piatto completo , li definirei quasi un piatto unico ,
la ricetta è molto semplice , vi basterà mondare i carciofi , seguire il procedimento che vi ho descritto passo
passo nella ricetta e il forno farà il resto del lavoro !
I carciofi e le uova si sposano molto bene insieme , quindi che aspettate ? andate a prepararli !
Consiglio : cominciate a comprare i carciofi verso fine gennaio , o comunque dopo il primo taglio ,
per evitare di mangiare i primi carciofi che sono stati trattati per via dei parassiti oppure affidatevi a prodotti
biologici , soprattutto se destinati ai più piccoli .
Carciofi al forno
Ingredienti :
- 5 grossi carciofi
- 2 uova
- pepe
- sale
- parmigiano 3 cucchiai
- pan grattato 1 cucchiaio
- olio evo qb
Carciofi al forno
Procedimento :
- Tagliate i carciofi privandoli dalle foglie più dure e dalle punte
- tagliateli in 2 e adagiateli in una pirofila
- ricopriteli per metà di acqua
- sbattete le uova col parmigiano il sale , il pepe e il pan grattato
- mettete sopra i carciofi il composto di uova e condite con 1 filo d’olio
- fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 1 ora facendo ben dorare
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile e se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,
seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e
alla fine di ogni articolo .
A domani con una nuova ricetta !