Ingredienti:
6 chiare d’uovo,
un pizzico di sale,
300 grammi di zucchero in polvere,
100 grammi di cioccolato grattugiato.
Montate a neve ferma le chiare con lo zucchero in polvere, il sale, aiutandovi con un cucchiaio o con una tasca da pasticcere, ponete le meringhe su di una teglia imburrata. Cospargetele di cioccolato e fatele cuocere in forno a 120 gradi per circa un’ora.
