Ingredienti per 12 cestini di pasta sfoglia salati:
2 confezioni di pasta sfoglia già pronta
1 etto di gorgonzola
1 manciata q.b. di pistacchi
olio extra vergine d’oliva q.b.
2 cucchiai di aceto balsamico
Accendi il forno ad una temperatura di 180 gradi. Nel frattempo che il forno raggiunga la giusta temperatura interna, srotola la pasta sfoglia e ricava dei cerchi grandi come la grandezza del tuo stampino (se vuoi per ottenere un cerchi perfetto e dalle giuste dimensioni, capovolgi un bicchiere e usa quello per “tagliare” la pasta sfoglia!)
Appoggia la pasta ottenuta all’interno dello stampino ed elimina la pasta in eccesso che fuori esce, taglia alcuni quadrati di carta da forno, appoggiali sopra la pasta e riempi con gorgonzola e pistacchi. Inforna il tutto per 15 – 20 minuti circa finché non li vedrai dorare ai bordi (attenta a non bruciarli!)
Togli la carta da forno e aggiungi sui tuoi cestini di pasta sfoglia salati ben cotti un filo di aceto balsamico ed olio extra vergine d’oliva.
Lascia raffreddare il tutto e metti in tavola!
