300gr. di carne tritata in Bimby, 50gr. di pancetta, 80gr. di sedano, carota, cipolla, 80gr. di olio, 1/2mis. di vino rosso, 500gr. di passata di pomodoro, sale q.b.
Preparazione: Trita le verdure e la pancetta: 10 S a V 4. Aggiungi l’olio e soffriggi:
3 M T 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 M a T 100 V 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 M a T 100 V 1. E’ ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno.
Consigli: se vuoi raddoppiare le
dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.
fonte:ricettario Bimby
