INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g di fave secche sbucciate – 200 g di ditalini rigati –…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g di farina bianca – 150 g di burro – 3 uova…
Ingredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino…
Ingredienti •200 gr. di salsiccia• •2 mele grandi• •12 amaretti• •200 gr. di farina + farina q.b.• •Acqua…
per circa 70/80 Tegole 200 g di zucchero semolato 100 g di nocciole 100 g di mandorle pelate…
La pasta alla catanese, chiamata anche pasta chi Masculini (alici), è una ricetta tipica di Catania. Espressione di…
INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE – 500 g di penne – 1 dl di olio extra vergine d’oliva –…
INGREDIENTI PER CIRCA 2 DOZZINE – 270 g di farina bianca – 120 g di zucchero – 1…
Ingredienti 800 G Calamari 2 Rametti rosmarino 2 Spicchi aglio 1 Bicchiere olio d’oliva 500 G pomodori maturi…
Una ricetta tipica siciliana, un pasticcio di carne che può diventare benissimo un sostanzioso piatto unico!
Ingredienti 1000 G Trippa Di Vitello Fagioli Borlotti 5 Foglie Coste 50 G Lardo 50 G Pancetta 100…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Scampi 200 g Gamberi 200 g Pomodori rossi 300 g Olio extravergine di oliva…
Ingredienti 800 G Calamari 2 Acciughe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Abbondante Olio D’oliva Sale…
Dosi per quattro persone: 300 g di filetto di manzo, 200 g di spinaci, 100 g di parmigiano…
Ingredienti: • 400 g di gnocchetti sardi • 100 g di salsiccia morbida sarda • 1 l di…
Ingredienti Acciughe Salate Aglio Olio D’oliva Sedani Cardi Finocchi Peperoni Preparazione Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall’eccesso di…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 4 fette di pane casereccio – olio extra vergine d’oliva – aglio –…
INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 500 g fra fagioli cannellini, ceci, lenticchie, granturco – 200 g di cotenne…
La panzanella è di fatto un piatto di riciclo ma, attenzione attenzione, questo non vuol dire che i…
Ingredienti: – 800 g di farina di semola – 16 g di lievito di birra – 15 g…
In questo periodo, con l’avvicinarsi della Pasqua, nella mia città ognun si appresta a preparare i dolci della…
INGREDIENTI per 6 persone: 1 kg di tocchettini di manzo o fettine sottilissime di manzo, ben battute, 500…
INGREDIENTI PER 10/12 PERSONE Per la pasta: – 500 g di farina bianca – 5 uova – 50…
Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni olio 1 cipolla 1 manciata di pinoli 1 manciata di uvetta 1…
Ingredienti Filetto alla Savoiarda per 4 persone: 400 g di groviera 250 ml di panna 4 filetti di…
Ingredienti: – 350 gr penne lisce – 5/6 melanzane – 180 gr provoletta affumicata – 60 gr parmigiano…
Ingredienti: • fagioli • cotenna • scalogno • sedano • 1 fetta di lardo • olio evo •…
INGREDIENTI per 4 persone 250 g farina 20 g lievito di birra 1,5 dl di acqua 1/2 dl…
INGREDIENTI per 4 persone tre etti di maloreddus due salcicce fresche 1/2 kg di salsa di pomodoro una…
Ingredienti: • 600 g di schie • 1 spicchio di aglio tritato • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco…
Ingredienti: 300 G Carne Di Vitello, 200 G Funghi Coltivati, Tartufo, Senape, Olio D’oliva, Limone, Sale, Pepe, Preparazione…
INGREDIENTI per 8 persone 2 etti di scaramella 2 etti di muscolo 2 etti di spalla 2 etti…
INGREDIENTI: 400 g di pesce spada crudo olio extravergine di oliva 1 limone pepe rosa pepe nero sale…
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr. baccalà già spugnato 1 uovo 5 cucchiai di farina buccia limone grattugiata…
Fresca e particolare, l’Insalata di Arance è un classico delle tavole invernali Siciliane. Deliziosa ed originale nel gusto…
Ingredienti: 500 g di culurgiones; 200 g di funghi; 80 g di pecorino sardo; 1 tazzina di vino…