Dosi:
375g di farina
150 g di zucchero
225 g di burro
3 tuorli d’uovo
una stecca di vaniglia o una bustina di vanillina
Impastare velocemente il burro a temperatura ambiente con le uova e lo zucchero.
Aggiungere poco per volta la farina unita ai semini di vaniglia o alla vanillina.
Quando l’impasto assume un aspetto omogeneo riporlo in frigo avvolto bene in una pellicola per alimenti.
Dopo un’ora accendere il forno a 180°.
Stendere l’impasto ad uno spessore di 4mm poi ritagliare le forme con i tagliabiscotti scelti.
A piacere incidere le parole composte con uno stampino a caratteri mobili.
Infornare e cuocere per circa 10 minuti, sfornare quando i bordi iniziano a colorarsi leggermente ….
