INSALATA NIZZARDA ricetta estiva facile

INSALATA NIZZARDA

L’insalata Nizzarda è una pietanza estiva o piatto unico, fresca, facile da fare e veloce, ottima anche come contorno e buonissima  !

INSALATA NIZZARDA
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Filetti di acciughe 12
  • Filetti di tonno 260 g
  • Insalata mista q.b.
  • Uova sode 3
  • Cipolla bianca 1
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Aceto di vino bianco q.b.
  • Senape 1 cucchiaio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Prendete un insalatiera capiente e largo, emulsionate in un piatto aceto con sale, un cucchiaio di senape e uno di olio extra vergine d’oliva e ottenete cosi la vinaigrette.
    Versate la vinaigrette sul fondo dell’insalatiera, lavate accuratamente l’insalata e spezzatela con le mani dopo di che distribuitela nell’insalatiera.
    Mettete a bollire le uova e appena saranno sode fatele raffreddare, togliete il guscio e tagliate ogni uovo in 4 spicchi, aggiungete le uova nell’insalatiere poi unite i filetti di tonno a pezzetti e le acciughe e se lo desiderate anche delle olive nere denocciolate.
    Irrorate con dell’ altro olio extra vergine d’oliva se occorre, e spolverate con dell’origano, riponetela in frigo e servitela bella fredda !

    P.S. Io non ho utilizzato le acciughe anche se la ricetta le prevvede ma non le amo e ho messo solo tonno !

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Note

INSALATA NIZZARDA

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