Ho usato lo stampo da 20 cm per avere un pds alto.
4 uova e 2 tuorli
180 g zucchero
180 g farina
40 g nocciole tritate finemente
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Montare a lungo le uova con lo zucchero, meglio se con la planetaria. Ci vorranno circa 10 minuti. Aggiungere la farina,il lievito e il sale setacciati mescolando dall’alto verso il basso per non smontare il composto e aggiungere le nocciole.
Versare nello stampo imburrato e infarinato e infornare a 180 gradi per 45-50 minuti.