A chi piace la carne cruda, questo piatto è l’ideale ,
veloce, dietetico e soprattutto gustoso,
l’ho accompagnato con del radicchio grigliato ma va bene con qualsiasi verdura.
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-100g di carne macinata o tagliata in punta di coltello, l’ideale sarebbe il filetto o lo scamone
- Il succo di mezzo limone
-Sale, pepe, olio qb
- Qualche goccia di tabasco
-Salsa Worcester qb
-Un tuorlo d’uovo
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
La preparazione è semplicissima :
condite la carne con tutti gli ingredienti mescolando accuratamente,
aiutandovi con un coppapasta formate una polpetta che metterete su un letto di radicchio grigliato oppure, semplicemente, su una foglia di radicchio che farà da coppetta:
Et voilà…tartare meravigliosa!
