Stupirete tutti con questi biscotti
profumati all’arancia e striati di goloso cioccolato.
Facilissimi da preparare,
meravigliosi da gustare con una tazza di te bianco Shou Mei,
che oltre ad essere gradevolissimo fa anche bene alla salute perchè ricco di antiossidanti.
E ora….ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-350g di farina
-2 cucchiaini di lievito per dolci
-175g di burro morbido
-150g di zucchero
- Qualche goccia di estratto di vaniglia
-Il succo di due arance non trattate
-4 cucchiai di cacao
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
Con un robot da cucina miscelate la farina setacciata, il lievito, il burro e lo zucchero,
fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungete l’estratto di vaniglia e il succo delle arance
,quindi avviate di nuovo il robot finchè l’impasto risulterà levigato.
Dividete il composto in due parti,
a una di queste aggiungete il cacao e impastate a mano;
su un piano di lavoro infarinato stendete i due impasti formando due rettangoli di circa 23×38 cm.,
adagiate un rettangolo sull’altro, poi arrotolateli ben stretti.
Avvolgete il rotolo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Scaldate il forno a 180°, tagliate l’impasto a dischetti che poserete a distanza di 2 cm. l’uno dall’altro.
Cuocete per 10-12 minuti finchè i biscotti non saranno dorati.
Questi biscotti in un contenitore a chiusura ermetica si mantengono fino a 5 giorni.
Et voilà…buon te delle cinque!
