Salsa Verde

Ingredienti
• 2 uova
• 2 acciughe
• Un mazzetto di prezzemolo
• 25 gr. Di capperi salati
• Pinoli
• 6 olive
• Mollica di pane
• Aceto bianco
• Olio EVO

Preparazione
Rassodare due uova

Deliscare e lavare due acciughe

Inzuppare il pane nell’aceto

Tritare un mazzetto di prezzemolo

Lavare i capperi

Inserire nel mixer uova, acciughe, prezzemolo, capperi, pinoli, olive, mollica di pane inzuppata di aceto, olio di oliva e frullare

Ottima con i bolliti