Te lo do io il vegano…
Millefoglie di sedano rapa com porri, cipolle di tropea e crema di piselli
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Quenelle di baccalà con salsa Tahini e pomodorini confit
Ingredienti 600 gr. Baccalà 2 cipolle bianche 1 bicchiere di latte Pomodorini datterino Fogli di alga nori Salsa di sesamo Ceci precotti Caprino spalmabile Origano secco Prezzemolo fresco Sale grosso Noce moscata Pinoli o granella di pistacchio Pepe Zucchero Olio extravergine d’oliva Preparazione Partiamo dai pomodorini confit che sono quelli…
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Arancini con pesto di pistacchi e bufala
Non dovrebbero mai mancare in una giornata di festa!
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Involtino di asparagi
Veloce ma sfizioso!
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Ceci croccanti al forno
Uno snack pre pasto decisamente salutare e saporito! Buonissimi!
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Gazpacho di scoglio
Una fresca idea per un antipasto al sapore di mare che stimola le papille gustative senza appesantire!
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Crostini Mare e Bosco
Fette di pane croccante con crema di funghi, capesante e uova di quaglia..quando il matrimonio tra mare e bosco funziona!
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Pork Pie
Il Pork Pie è un pasticcio di maiale in crosta, tipico della cucina inglese... facile veloce gustosissimo!
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Seppie profumate con ripieno di verdurine croccanti
Un tributo alla Costiera Amalfitana... Seppie così profumate di agrumi da ricordarne tutti i suoi profumi, il sapore del mare grazie alla velocissima cottura ed il viola delle patate che ricorda il colore delle bouganville...un piatto delizioso ed allo stesso tempo leggero dai sapori mediterranei!
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Capesante affumicate
Capesante affumicate con tortino di asparagi su crema piccante di peperoni rossi...Un antipasto (o un secondo) davvero sfizioso che si contraddistingue per un grande ed azzeccato abbinamento di sapori...provatelo!
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