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Tortine Marvel Captain America

Salve ho fatto queste Tortine x i 24 anni di mio figlio Alessandro .
Prima di tutto voglio ringraziare tutti x gli auguri fatti ieri…grazie x lui.
Questa ricetta l ho presa da …fatto in casa da Benedetta…ho fatto x 3 volte la dose.
Ecco una dose…
5 uova(io 15)
150 gr di zucchero(io 450)
150 gr di farina 00(io 450)
1/2 bustina di luevito(io 1 1/2)
Proc…
Accendere il forno su 180 gradi…
Ho montato le uova e lo zucchero x 5 mn
Ho mescolato farina e luevito e li ho aggiunti poco x volta
Ho versato nella teglia ricoperta di carta da forno e l ho infornato(a me)17 mn
Ho sfornato e l ho lasciato raffreddare completamente ( con i ritagli,ho fatto i tiramisu …il piccolo con la crema avanzata e il grande con la crema al mascarpone )
Con la forma ho ritagliato i cerchi,ho messo questo liquore x bagna e poi la crema,in fineho messo lo scudo fatto di pasta di zucchero,no messo in frigo.
Pdz…questa volta l ho comprata…
Ho ritagliato i cerchi divari dimenzione e la stella x il centro.
Spero di vostro gradimento.
                 
Ecco alcune foto di queste torine e con i ritagli,ho fatto i Tiramisù.


qui la fetta di quello piccolo.
Nel piccolo c’é una crema al mascarpone e panna e nel grande,c’é la crema al mascarpone x tiramisù.
    
Buona giornata.

Torta 12 cucchiai al cacao.

Salve a tutti,ho preso la ricetta su…L angolo di Cristy
qui x la sua ricetta
http://blog.giallozafferano.it/…/torta-12-cucchiai-al-cacao/
Ho dosato con il cucchiaio ma ho pesato tutto.

Ing…
3 uova
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di farina 00
12 cucchiai di olio di semi
1 bustina di z.vanigliato(7 gr)
1 b.di lievito(16 gr)
3 cucchiai di cacao

                   

Forno su 180 gradi…
Cottura a me 35 mn…
Proc…
Mescolare uova,aroma e zucchero x 10 mn,poi unire olio e latte,poi unire farina e lievito( poco x volta),e infine il cacao…qui ho aggiunto dei chicchi di cioccolato…
Ho versato nello stampo e dopo 35 mn era cotta,l ho sfornata e lasciate raffreddare nello stampo…ho cosparso di zuccheto a velo.
Buona continuazione.

Il Pane che bontà!!!…+ pizze e panzerotti!

recupero ricetta…

prodotti cotti nel forno a legna

Salve,ecco a voi l’ultima ricetta fatta x il nostro CI del 18 e 19 Aprile,ho avuto gente e non ho fatto in tempo ieri sera d’inserirla;…

Allora da poco mio marito ha costruite un forno fai da te e al legna fuori in terrazzo,ne ha aprlato con tutti e noi siamo in tanto!!!…

Visto che era il week end del pane ne abbiamo parrofittato con fare tanto pane e pizze,pane tra il forno a legna e quello di casa

Devo dire peró che un bel pó é già finito!!!…

Salvo ha detto che bisogna rifare quello del forno a legna xché gli piacce molto….

Proverò le pagnotte,le ciabatte e tante altre belle ricettina,anzi se avete delle ricette x il forno a legna,le accetto ben volentiere…grazie….

Ecco il Pane!…

La treccia l’ho tirata fuori dal congelatore questa mattina e l’ho fatta scongelare sulla griglia,poi l’ho passata in forno ben caldo ma spento x 10 mn,una vera delizia!…

Spero anche queste di vostro gradimento!..

.ing.:…

700 ml di acqua tiepida da aggiungere poco x volta,..

.1/2 kg di semola,+…

1/2 kg di miscela x pane(la 0)+…

350 gr di farina 00,…

16 gr di ldb,…

14 gr di sale,…

30 ml di olio di oliva….

proc.:…

ho preparato un lievitino con il ldb,200 ml di acqua e farina q.b.x ottenere un panetto morbido(quasi meta farina 0),…

ho messo questo nella planetaria e ho avviato x 5 mn,una volta finito,ho lasciato lievitare x 45 mn,poi..

.ho aggiunto le farine poco volta alternado con l’acqua tiiepida,questo con la planetaria in finzione,poi…

ho versato dal foro l’olio e in fine il sale,ho fatto impastare x 5 mn e poi x altri 2 mn,…

ho messo l’impasto ottenuto sul piano di lavoro,l’ho diviso a metà x avere più facile e ho formato 2 impasti che ho messo nella scoodella grande e oleata a lievitare nel forno spento ma con la luce accesa x 3 ore!…

da questo impasto ho fatto 3 piezzette +1 pizzetta chiusa x il marito xché prendendola stava x cadere e allora l’ho chiusa,+ 2 bianche ai formaggi e 3 panzerotti!…

questi una volta lievitato metà dell’impasto ho formato delle palline che ho steso,poi condite e farcite e cotte…….

invece x il pane con l’altra metà ho formato i panini senza lavorarli troppo li ho messi a lievitare x 1 oretta e poi li abbiamo cotti nel forno a legna bagnandoli ogni tanto con lo spruzzino con l’acqua a t°ambiente…….

Spero il tutto di vostro gradimento….

Una volta il pane cotto,l’avvolgo nella salvietta e l’ho faccio raffreddare cosi!…

Buon pomeriggio.

Dolci con la sforglia.

Salve ho fatto queste delizie,sono facile e veloce da preparare.
Oggi mio marito mi ha comprato 2 sfoglie,chissa xche?
Ho fatto questi Cannoli farciti con crema al mascarpone + panna + zucchero a velo.
+ questi cornetti farciti con la nutella.
Spero di vostro geadimento.
La frutta e del mio giardino.

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Bona serata.

Gelato ai lamponi del mio giardino.

Salve,che ne dite anche se fa freschetto di un gelato…ma quello fatto in casa ovviamente.

Oggi abbiamo racolto altre more( messe via x la Gelee ) e i lamponi.
Ing.e proc.del gelato.
Lavare la frutta e farla colare bene.
Ho fatto macerare x 15 mn 340 gr di lamponi con 70 gr di zucchero + 1 bustina di z.vanigliato di 7 gr e poco succo di limone.
Poi li ho frullati e passato nel colino.
Ho aggiunto 250 gr di yogurt bianco e dopo ho versato il tutto nella macchinetta del gelato.
In 25 mn era pronto.
Voila!
Spero di vosyro gradimento.

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Buona serata.

Panna cotta…prima prova.

Salve a voi,questa é la prima prova della panna cotto.

E piaciuta tanto.

Sù c’é la mia gelée.

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Ho fatto questi con la ricetta che mi ha dato mia sorella Maria-Pia.
Come prima prova e andata bene.
Ing.e proc…
Ho messo 10 foglie di 1 gr l uno in acqua fredda( 10 gr ),
Ho messo a scaldare 500 ml di panna da cucina con 100 gr di zucchero e 1 bustina di z.vanigliato( 7 gr ),una volta raggiunto il bollore ho spento
Ho strizzato la gzlatina e le ho aggiunte alla panna,ho mescolato x bene fino a farle sciogliere,ho versato nei bicchierini ( o altro ) e li ho messi in frigo a rassodare…
In tanto ho preparato il coulis,qui di lamponi e di more del mio giardino…
Proc…x questo…
Ho messo a macerare la frutta con il zucchero x 1 ora, in frigo poi ho passato questi nel passa pomodoro e poi nel colino,ho fatto cuocere x 5 mn dal bollore mescolando spesso,ho lasciato raffreddare e poi l ho aggiunto nei bicchieri,ho coperto con la pellicola e ho rimesso al fresco fino al momento di mangiarli.

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Buona serata.

Gelato di lamponi e more del mio giardino

Salve ecco a voi il gelato fatto con la nostra frutta.

+ che finito.

Spero di vostro gradimento.

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Abbiamo raccolto la frutta nostra questa mattina.
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Il gelato ha lo stesso colore della mia tovaglia,che ne dite?
Allora occorre 200 ml di frutta(qui 150 gr di more e 50 gr di lampini )…ho fatto macerare questi con 70 gr di zucchero e poche gocce di limone in frigo x almeno 4 ore,poi li ho tritati con il passa verdure e li ho colati cosi da tirare via i semi e da ottenere il coulis…
Ho aggiunto 250 ml di panna fresca,ho mescolato e versato nella gelatiera/sorbettiera…
A me c e voluto 22 mn x avere pronto il gelato….
Qui l assaggiatore l ha fatto mio marito,ha detto che si sacrificava lui

Buona serata.

L’ultimo arriato…Arturello.

Salve ecco vi presento Arturello il birbantello.

Una amica c’é lo ha regalato ad Agosto.

Mio marito e mio figlio sono andati a prenderlo dall’Italia.

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qui con Wilma di 2 anni e 1/2 e lui adesso ne ha 7 mesi.

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C’é anche Reginette che ha 11 anni e 1/2.

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che vita da cani…che bella vita.

 

scusate ho un problemino con il pc,torno dopo…

Buona serata.

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