Uno studio condotto dalla Florida State University, pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics afferma che mangiare una coppetta di mirtilli al giorno può aiutare a mantenere il cuore sano, abbassando la pressione del sangue e difendendo l’elasticità dei vasi sanguigni. Questo studio ha coinvolto donne con problemi di ipertensione e da poco entrate in menopausa. Alla metà delle quali, i ricercatori hanno chiesto di consumare 22 grammi di estratto di mirtillo in polvere, pari ad una coppetta di mirtilli freschi. Alla fine del periodo designato, tutte le donne che avevano assunto estratto di mirtillo vedevano notevolmente ridotta la propria pressione, nel loro sangue era aumentata del 68% la concentrazione di ossido di azoto, un vasodilatatore molto importante per la salute cardiovascolare e inoltre le pareti delle arterie erano diventate più elastiche.
