Uno studio condotto dall’university of Pittsburgh cancer institute (Usa) sui topi di laboratorio e un ristretto gruppo di volontari ha rilevato che l’estratto dei germogli di broccolo sarebbe in grado di proteggere dal tumore del collo e della testa. La ricerca dovrà comunque proseguire su un campione più ampio di persone, e ha aperto la strada della chemioterapia “verde”, che ha l’enorme vantaggio di non produrre effetti collaterali negativi.
