Dopo i famosi vegetariani nascono i reducetariani, coloro i quali riducono la carne ma non la eliminano del tutto.

Dopo i famosissimi vegetariani, vegani, fruttariani e crudisti adesso ci sono anche i reducetariani. Il loro motto è “We Reduced!” vale a dire “Noi riduciamo”. I reducetariani sono coloro i quali hanno deciso di ridurre la carne all’interno della loro alimentazione, mangiandola solo una volta alla settimana e scegliendo sempre quella di ottima qualità, preferendo a questa frutta e verdura. Il reducetarismo nasce in Gran Bretagna. Tutto parte da una motivazione etica. E’ opportuno ridurre il consumo di carne, uova, pesce, latte e derivati per ridurre lo sfruttamento delle risorse e delle specie viventi, per salvaguardare la propria salute, questi prodotti, infatti, sono ricchi di grassi saturi dannosi sia per il cuore che per la circolazione e per proteggere il pianeta limitando le emissioni di gas serra. Quindi, diminuire il consumo di carne, può essere utile per la salute anche perchè non viene eliminata completamente, ma solo ridotta. In questo modo si mantiene intatto l’apporto di ferro e vitamine del gruppo B, senza che l’organismo subisca danni da eccesso. Questo ramo del vegeterianesimo sta riscontrando buoni successi proprio perchè è sia salutare che semplice. 

verdure grigliate foto