Le Madeleine.
Le madeleine (madeleinette o petit madeleine se di forma più piccola) sono dei piccoli e soffici dolcetti di origine francese…
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Category: Cucine dal mondo!
I bagel dolci e salati.
I bagels sono un pane di origine ebraica ideati da un panettiere di Cracovia nel 1863. Questa specialità si diffuse…
Il mango.
La pianta del mango appartiene alla famiglia delle anacardiacee. Gli alberi sono di grosse dimensioni e molto longevi, possono vivere…
La papaya: un frutto esotico sulle nostre tavole.
La Papaya è una pianta (arbusto), appartiene alla famiglia delle Caricacee, è conosciuta anche come “albero dei meloni” per via…
La maracuja, meglio nota come frutto della passione.
La maracuja (o frutto della passione), appartiene alla famiglia delle Passifloraceae, questo nome prende origine da alcuni elementi che compongono…
Noci di macadamia + ricetta mahi mahi delle Isole Hawaii.
Piccole e sferiche, sono il frutto dell’albero macadamia e racchiudono un concentrato di minerali, vitamine e acidi grassi monoinsaturi; sono…
La cucina indiana.
Verdure e legumi, carni bianche, frutta esotica sono questi gli ingredienti principali della cucina indiana per creare piatti originali sempre…
La manioca + la ricetta tutta brasiliana “Bobò de camarao”.
La manioca è originaria dell’America centro-meridionale, è un tubero (come le patate) dalla scorza ruvida e legnosa, mentre la sua…
Il tofu.
Il tofu è un alimento tipico della cucina orientale, è l’ingrediente base della cucina cinese e thailandese, completamente vegetale e…
La torta Saint Honorè.
La torta Saint Honorè è stata ideata a Parigi nel 1846 dal pasticcere Chiboust, scelse questo nome per due motivi: in…