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Frutta

Aperitivo analcolico mango & banana

 

  Ingredienti (per 4 persone):1 mango maturo1 banana3 bicchieri di succo d’aranciasucco di mezzo limone Ho sbucciato il mango e la banana e li ho tagliati a cubetti, poi li ho frullati fino ad ottenere una crema. Ho aggiunto il succo di limone e il succo d’arancia. Ho frullato ancora per amalgamare. Si può servire […] Read more…

Marmellata di pomi senza zuccheri aggiunti

 

  Ingredienti (per 5 barattoli da 250 gr di marmellata):1 kg di pomi2 mele1/2 baccello di vaniglia Ho sciacquato i pomi, li ho tagliati a pezzi per togliere i semi e li ho messi in una pentola con i bordi alti. Ho sbucciato le mele, le ho tagliate a cubetti e le ho aggiunte ai […] Read more…

Crostata di fragoline di bosco

 

  Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvereper il ripieno:1 dose di crema pasticcera fragoline di bosco q.b. gelatina Per prima cosa ho preparato la pasta frolla: in una terrina ho mescolato la farina, il burro fuso e lasciato raffreddare, […] Read more…

Crostata di more

 

  Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvere 1 dose di crema pasticcera more q.b. gelatina Per prima cosa ho preparato la pasta frolla: in una terrina ho mescolato la farina, il […] Read more…

Muffins amarena e cioccolato

 

  Ingredienti (per circa 12 muffins):amarene sciroppate45 gr circa di cioccolato fondente250 gr di farina (o 220 gr di farina + 30 gr di frumina)90 gr di zucchero70 gr di burro100 gr dall’unione di liquore cherry e sciroppo delle amarene2 uova1/2 bustina di lievito vaniglinato Per prima cosa ho messo a fondere il burro a bagnomaria. […] Read more…

Torta Foresta nera

 

  Ingredienti:per il pan di spagna al cioccolato:150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliato 45 gr di cioccolato fondente latte q.b. per il ripieno e la decorazione: 400 gr di panna da montare  amarene sciroppate  liquore cherry codette di cioccolato Ho preparato il pan di spagna al cioccolato: ho impastato tutti […] Read more…