Zucca ripiena

Posted on Ott 24 2016 - 10:29am by sugardany

Ricettina top per usare il fondo della zucca! Se comprate anche voi la butternut (quella lunga con i semi solo alla base), vi sarete imbattuti nella evidente difficolta’ di tagliare a fette o a pezzi la parte finale della zucca. Ebbene, perche tagliare se si puo’ fare la zucca ripiena? 😀
Per questa ricetta in particolare ho deciso di usare il ripieno della nonna e non avrei potuto fare scelta migliore. <3
In ogni caso, potete fare la zucca ripiena in qualunque modo! Ho ancora qualche ideuzza e sicuramente nei prossimi giorni la vedrete qua’ sul blog e magari anche sul canale youtube. 😀

Ingredienti

  • Il fondo della zucca
  • 200 g di ripieno della nonna
  • Sale qb

 

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Procedimento

Lava bene la buccia della zucca. Con un cucchiaio rimuovi tutti i semi dall’incavo. Sala abbondantemente. Cuoci in forno statico a 200 gradi per 40-45 minuti circa. Togli dal forno e riempi l’incavo con il ripieno della nonna. Riemetti in forno per altri 10-15 minuti a 150 gradi. Sforna e servi.

 

Suggerimenti

I tempi di cottura della zucca sono variabili a seconda del suo spessore! Per essere sicuro che sia cotta fai la prova forchetta nei punti piu’ grossi, se entra con facilita’ e’ pronta! 😀
Il ripieno della nonna e’ gia’ cotto ma bisogna comunque scaldarlo! Tieni il forno a temperatura media e ogni dieci minuti inserisci un coltello nel ripieno fino a toccare il fondo, lascialo dentro 2 secondi, toglilo e senti quanto e’ caldo sul dorso della mano!
Per qualsiasi dubbio sula procedimento, ecco qua’ la videoricetta! 😀