Pollo Sfizioso

Posted on Mag 15 2016 - 10:23pm by sugardany

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Ingredienti

  • Pollo 1 petto
  • Farina q.b per infarinare il pollo
  • Peperone (meglio se dei tre colori verde, rosso e giallo)  200 g
  • Pomodorini sott’olio  n.4
  • Olive snocciolate  n.6
  • Curcuma  q.b
  • Zenzero in polvere q.b
  • Sale q.b
  • Sesamo q.b
  • Olio evo q.b

Procedimento

  1. Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e passali nella farina.
  2. In una padella versa un filo d’olio evo e mettici i bocconcini di pollo con un pizzico di sale. Fai cuocere a fuoco basso finche’ la farina non avra’ creato una crosticina bianca tutta intorno ai cubetti. Aggiungi curcuma e zenzero e cuoci sempre a fuoco basso.
  3. Taglia a dadini il peperone e  aggiungilo nella padella con il pollo. Cuoci per circa 2-3 minuti.
  4. Taglia a meta’ le olive e i pomodori sott’olio. Aggiungi in padella e cuoci per altri 2 minuti.
  5. Quando il pollo sara’ cotto, impiatta e decora il tutto con un p0′ di sesamo tostato.