Pasta Zucchine e Gamberetti

Posted on Lug 12 2016 - 4:14pm by sugardany

Ingredienti:

  • Pasta  250 g
  • Zucchine  n.1
  • Gamberetti  300 g
  • Olio evo q.b
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Procedimento:

  1. Inizia pulendo la zucchina (lavala bene sotto l’acqua corrente, non è necessario sbucciarla) e tagliandola a julienne.
  2. In una padella, fai cuocere le zucchine a julienne con un filo d’olio evo a fuoco medio finchè non saranno ben cotte.
  3. Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
  4. Ad un paio di minuti dalla cottura della pasta, metti i gamberetti nella padella con le zucchine e cuoci tutto per 2-3 minuti. Scolaci la pasta, aggiungi un po’ di pepe nero, salta leggermente in padella e servi ben calda.