Pasta Brisè all’Olio evo

Posted on Apr 28 2016 - 10:45pm by sugardany

La pasta brisè all’olio evo è l’alternativa “light” alla versione al burro che si trova solitamente al supermercato.

Ho pensato di proporvela perchè secondo me la pasta brisè in cucina è un valido aiuto. Potete farci delle ottime torte salate, si prepara in un attimo ed è gustosissima!

La mia pasta brisè all’olio evo, si prepara in 5 minuti, richiede una mezz’oretta di frigorifero e poi è prontissima per essere utilizzata.

Fatemi sapere come sempre se la provate e qual’è la vostra torta salata preferita!

frolla

Ingredienti

  • Farina 00  500 g
  • Olio evo  100 ml
  • Acqua fredda  235 ml
  • Sale  1 cucchiaino

Procedimento

  1. In una ciotola, setaccia la farina. Aggiungi il sale, l’olio evo e l’acqua.
  2. Mescola o se preferisci utilizza una planetaria ma quando sarà impastato, finisci di impastare la pasta brisè all’olio evo a mano finchè non diventerà bella liscia ed omogenea.
  3. Avvolgi nella pellicola e fai riposare in frigorifero per mezz’oretta.

 

Sul mio blog trovate varie ricette che potete realizzare utilizzando questa pasta brisè:

Questa è la mia ricetta per la PASTA BRISE’ AL BURRO (quella classica)

Qui trovate la mia TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE

Per una versione super sana ecco LA TORTA SALATA CON VERDURE

Ho anche una versione con VERDURE E FORMAGGIO

e per concludere, la mia TORTA SALATA GUSTOSA E FILANTE