Menù Completo a 10 euro!

Posted on Gen 23 2016 - 7:55pm by sugardany

Oggi, vi propongo un menù a 10 euro completo! Vi capita mai di dover improvvisare una cena e di avere pochi soldi a disposizione per relizzarla? A me capita soprattutto verso la fine del mese, quando bisogna “tirare un pò la cinghia”.

Ho deciso di proporvi un menù a 10 euro che però fosse completo e ricco di gusto!

primo

secondo

contorn

dolce

Ingredienti

Per il primo

  • Riso roma  180 g
  • Zafferano  1 bustina
  • Brodo Vegetale  2l
  • Burro  1 noce
  • Cipolla bianca  1/2 cipolla
  • Olio evo q.b

Per il secondo

  • Merluzzo  2 filetti surgelati
  • Patate  1 piccola
  • Sale q.b
  • Prezzemolo essicato  q.b
  • Pan grattato q.b
  • Farina di semola  q.b
  • Olio evo  q.b

Per il contorno

  • Patate  400 g
  • Sale grosso  1 manciata
  • Aglio granulare  1 cucchiaino
  • Pepe  q.b
  • Paprika 1 cucchiaino
  • Olio evo q.b
  • Rosmarino  1 rametto

Per il dolce

  • Biscotti tipo “oro saiva”   n. 6
  • Cioccolato bianco in barretta  1/2 tavoletta
  • Cioccolato al latte in barretta  1/2 tavoletta
  • Pera n.1

Procedimento

  1. Risotto allo zafferano: Fai un bel soffritto con la cipolla tagliata fine (fuoco bassissimo mi raccomando). Quando la cipolla sarà pronta, aggiungi il riso e fai imbiondire. Quando avrà preso un bel color ambrato, aggiungi poco alla volta il brodo vegetale fino ad ultimare la cottura. Un minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungi una noce di burro e lo zafferano in polvere, mescola e lascia riposare qualche minuto prima di servire, magari con un pò di prezzemolo in cima al piatto.
  2. Fish & Chips: Trita in un mixer il merluzzo con un pizzico di sale. Quando sarà ben tritato, mettilo in una ciotola con una patata bollita schiacciata e forma con le mani due polpette. Impanale passandole in un mix di farina di semola e pan grattato, saranno super croccanti. Puoi cuocere 15 minuti al microonde con funzione crisp aggiungendo un filo d’olio sopra le due polpette, in padella con un filo d’olio o anche al forno.
  3. Patate con sale aromatizzato: Nel bicchiere di un mixer, metti il sale grosso e le spezie, trita alla massima potenza per 30 secondi. Taglia a pezzetti le patate, mettile in una ciotola, aggiungi un filo d’olio, la paprika e il sale aromatizzato. Gli darà un sapore strepitoso! Cuoci per 15-20 minuti con funzione crisp in microonde.
  4. Dolce: Taglia la pera a rondelline. Fai sciogliere la cioccolata a bagno maria o nel microonde. Mi raccomando, trenta secondi alla volta e in due ciotoline separate. Quando il cioccolato sarà sciolto, prendi un biscotto, mettici un pò di cioccolato, appoggia sopra una fettina di pera della stessa dimensione del biscotto o più piccola e ricopri con altro cioccolato. Fai così finchè il cioccolato non è finito o finchè i biscotti non sono finiti e lascia raffreddare per 1 oretta in frigorifero.