Glassa al Cioccolato

Posted on Lug 23 2016 - 9:28am by sugardany

Ingredienti

  • Burro  75 g
  • Acqua  80 ml
  • Aroma vaniglia q.b
  • Zucchero a velo  200 g
  • Cioccolato  100 g

Procedimento

  1. In una ciotola versa burro, aroma di vaniglia, zucchero a velo e l’acqua calda. Mescola bene finchè il composto non sarà omogeneo.
  2. Sciogli a bagnomaria il cioccolato e incorporalo al composto che hai preparato precedentemente.
  3. La glassa ora è pronta per immergerci biscotti, ciambelle ecc.. Mi raccomando, fai raffreddare i tuoi dolci in piano  e fai riposare finchè non si sarà indurita la glassa.

La glassa può essere ovviamente aromatizzata a piacere, ti basterà aggiungere degli aromi (meglio se naturali) oppure decorare prima che si raffreddi con pezzettini di frutta candita o zuccherini.