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Ravioli al sugo finto

Ravioli al sugo finto

Ravioli al sugo “finto”  Il piatto che vi propongo oggi nasce principalmente come piatto della Domenica, quando tutta la famiglia si riunisce dopo una settimana lavorativa, allora le donne di casa mettono le mani in pasta e incominciano già la mattina presto a preparare il […]

Spaghetti con finocchietto

Spaghetti con finocchietto

Spaghetti con finocchietto selvatico_  Gli spaghetti con il finocchietto selvatico e acciughe o sarde sono un primo piatto povero della tradizione Siciliana. La mia versione di oggi è con le acciughe, con l’uvetta e pinoli e l’immancabile spolverata finale di “muddica atturrata” e cioè del […]

Tagliatelle funghi e salsiccia

Tagliatelle funghi e salsiccia

Tagliatelle funghi e salsiccia_    Le tagliatelle con funghi e salsiccia sono un delizioso primo piatto, uno dei grandi classici della cucina Italiana, un piatto facile e veloce da preparare, ma tanto gustoso che sarà apprezzato da tutti. Perfetto per un pranzo o una cena […]