Biscotti stecco

Biscotti stecco_      Con questa ricetta ho cercato di accontentare i bambini, l’idea nasce dal fatto che avendo un bimbo a casa e spesso mi chiede i classici lecca lecca allora ho voluto provare a realizzarglieli in versione biscotto. Un impasto friabile di frolla e un ripieno goloso di nutella o marmellata e il gioco è fatto, prima della cottura infilzateci uno stecco di legno in modo da regalare ai vostri bambini un vero e proprio lecca lecca, per renderli ancora più vivaci e colarati li ho decorati con dei nastrini colorati. Sono molto carini da presentare ad una festa di compleanno o per una merenda tra compagnetti, saranno apprezzati da grandi e piccini grazie alla loro originalità. Vi lascio la  ricetta e vi auguro buon lavoro!                                                                             Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi utilizzarla, ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!

Ingredienti:

50 gr di amido di mais

150 gr di farina 00

8 cucchiai di acqua

100 gr di burro

1|2 buccia grattugiata di limone bio

qb nutella

qb marmellata

qb zucchero a velo

qb stecchi di legno

 

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina, aggiungete l’amido, il burro tagliato a pezzettini, la buccia grattugiata, l’acqua  e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 m inuti.

Trascorso il tempo riprendete l’impasto stendetelo con un mattarello su un piano infarinato ad uno spessore di 1|2 cm e con una formina da biscotti ritagliate i biscotti, su metà biscotto mettete un cucchiaino di nutella o marmellata, posizionate lo stecco di legno, spennellate il bordo del biscotto con un po di acqua e richiudete con l’altro biscotto, premete bene i bordi con le dita e poi con i rebbi di una forchetta in modo da sigillare bene.

Sistemateli in una teglia da forno rivestita con carta forno e infornate a 180° per 10 minuti, sfornate spolverate con lo zucchero a velo e decorate a piacere.

Buon biscotto stecco!

 

 

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