Vediamo come procedere.
Tartufini con wafer e crema di nocciole
Ingredienti per 25 tartufini:
- una confezione di wafer gusto nocciola del peso di 150 gr
- mezzo barattolo di crema di nocciole pari a circa 200 gr
- mezzo bicchiere di brandy
- 60-70 gr di granella di nocciole per decorare
- pirottini di carta
Procedimento:
- innanzitutto aprire la confezione dei wafer e spezzettarli grossolanamente;
- prendere un frullatore e porre dentro i wafer spezzettati; frullarli e versarli in una ciotola;
- aggiungerci la crema di nocciole ed iniziare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo;
- quindi versare il brandy continuando a mescolare;
- mettere in frigo l’impasto ottenuto per circa 20 minuti;
- riprenderlo e formare delle palline;
- nel frattempo in un piatto piano versare la granella di nocciole;
- far rotolare le palline ottenute nella granella in modo da riempire tutta la superficie;
- adagiare i tartufini negli appositi pirottini di carta.
- una volta terminato, mettere i tartufini nel frigo e servire freddi.
Carinissimi e squisitissimi!
Se siete a corto di idee, vi consiglio anche:
- palline di ricotta e zafferano, anch’esse semplici e gustose (clicca quì) oppure
- le mandorle al cioccolato, sempre graditissime (clicca quì).
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