Insomma una ricettina semplice per dei deliziosi dolcetti!
Vediamo insieme come fare.
Tartellette al cacao
Ingredienti per la pasta frolla (12 pezzi):
- 150 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 70 gr di burro freddo
- 10 gr di cacao
- 1 uovo
- stampini per tartellette
Per la farcia:
- 150 ml di panna da montare
- un cucchiaio di granella di nocciole
- un cucchiaio di granella di cioccolato
Preparazione:
- in una ciotola mescolare la farina con lo zucchero e cacao; quindi aggiungere il burro ed impastare in modo da ottenere un composto granuloso;
- aggiungere l’uovo ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo da avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti;
- ungere ed infarinare gli stampini;
- su una spianatoia infarinata stendere la pasta frolla di uno spessore di 3-4mm e foderare gli stampini eliminando l’eccesso dai bordi;
- bucherellare i fondi delle tartellette; proteggere la frolla con dei foglietti di carta da forno e riempire le tartellette di riso o legumi;
- infornare a 175° per 11-13 minuti;
- sfornare, eliminare carta e riso e infornare nuovamente per altri 5 minuti;
- sfornare definitivamente e lasciar raffreddare;
- nel frattempo montare la panna e mettere in frigo;
- sformare le tartellette;
- con l’aiuto di un sac à poche farcire le tartellette;
- spolverizzare con granella di nocciole e cioccolato.
Semplici e deliziose!
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