Tartellette al cacao

Ciao a tutti! Cosa ne dite di preparare qualcosa di dolce? Io avrei pensato a delle tartellette al cacao! Si tratta di piccole tortine di pasta frolla al cacao, molto semplici da realizzare, da farcire con della panna montata e spolverizzare con granella di nocciole e cioccolato!

Insomma una ricettina semplice per dei deliziosi dolcetti!

Vediamo insieme come fare.

tartellette al cacao

 

Tartellette al cacao

Ingredienti per la pasta frolla (12 pezzi):

  • 150 gr di farina
  • 80 gr di zucchero
  • 70 gr di burro freddo
  • 10 gr di cacao
  • 1 uovo
  • stampini per tartellette

Per la farcia:

  • 150 ml di panna da montare
  • un cucchiaio di granella di nocciole
  • un cucchiaio di granella di cioccolato

Preparazione:

  • in una ciotola mescolare la farina con lo zucchero e cacao; quindi aggiungere il burro ed impastare in modo da ottenere un composto granuloso;
  • aggiungere l’uovo ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo da avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti;
  •  ungere ed infarinare gli stampini;
  • su una spianatoia infarinata stendere la pasta frolla di uno spessore di 3-4mm e foderare gli stampini eliminando l’eccesso dai bordi;
  • bucherellare i fondi delle tartellette; proteggere la frolla con dei foglietti di carta da forno e riempire le tartellette di riso o legumi;
  • infornare a 175° per 11-13 minuti;
  • sfornare, eliminare carta e riso e infornare nuovamente per altri 5 minuti;
  • sfornare definitivamente e lasciar raffreddare;
  • nel frattempo montare la panna e mettere in frigo;
  • sformare le tartellette;
  •  con l’aiuto di un sac à poche farcire le tartellette;
  • spolverizzare con granella di nocciole e cioccolato.

Semplici e deliziose! :-)

 

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