Questo è un secondo che si prepara in pochissimi minuti! Tra l’altro è uno dei miei piatti preferiti visto che adoro l’aceto balsamico…praticamente lo metto ovunque! E’ molto gustoso, per cui consiglio di provarlo!
Straccetti di vitello all’aceto balsamico
Ingredienti:
- 3 fettine di vitello
- mezzo bicchiere di aceto balsamico
- farina q.b.
- 2-3 cucchiai di olio evo
- sale
- glassa di aceto
Preparazione:
- tagliare le fettine di vitello a straccetti irregolari;
- infarinarli eliminando l’eccesso di farina;
- in un tegame far scaldare l’olio evo e buttarci gli straccetti di vitello facendoli rosolare bene per pochi minuti;
- versare l’aceto balsamico ed amalgamare bene in modo da far prendere sapore; aggiustare di sale;
- prima di servire, condire gli straccetti con della glassa di aceto (facoltativo).
Spero vi piaccia e alla prossima!
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