Rotolini di pane al forno

Ciao a tutti carissimi Amici! Pronti per una nuova ricetta? Oggi è la volta di uno stuzzichino semplicissimo che ho ricavato da ingredienti che avevo in dispensa e che dovevo consumare! Infatti avevo del pane per tramezzini, del prosciutto crudo e della rucoletta avanzati e così ho deciso di utilizzarli preparando dei gustosissimi rotolini di pane al forno!

Rotolini di pane al forno

Questi rotolini sono davvero sfiziosi e, visto l’imminente arrivo delle festività, li consiglio quale ottima idea per finger-food o antipastino! La cottura è in forno; infatti vengono passati in forno a dorare e in modo da far sciogliere il formaggio all’interno! Insomma, uno stuzzichino velocissimo, assolutamente da provare! E spariranno in un batter d’occhio! 

Vediamo come fare..

Ingredienti:

• 2 fette di pane per tramezzini (quelli rettangolari)
• 4-5 fette di prosciutto crudo
• un mazzetto di rucoletta
• 60 gr di brie
• olio extravergine d’oliva q.b.
• un cucchiaio di semi di papavero

Procedimento:

• innanzitutto tagliare le fette di pane per tramezzini in tre parti, tutte della stessa dimensione;
• assottigliarle passandoci sopra, delicatamente, il mattarello;
• stendere su ciascuna fetta il prosciutto crudo; poi il brie a pezzetti e infine distribuire le foglie di rucoletta;
• a questo punto arrotolare le fette in modo da formare degli involtini;
• disporli su una teglia con carta forno e spennellarli con un filo di olio extravergine d’oliva;
• se volete, spolverizzare gli involtini con dei semi di papavero (in alternativa dei semi di sesamo);
• infornare (forno già caldo) a 180° per 10 minuti o finchè non risulteranno dorati;
• sfornare, lasciar brevemente intiepidire e tagliare gli involtini in due parti in modo da ottenere dei rotolini (di dimensioni più piccole);
• servire caldi.

Ovviamente potete decidere di farcirli con i salumi che vi piacciono di più!

Spero vi sia utile…alla prossima!

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