Riso con la verza al forno
Ingredienti per 2:
- 200 gr riso carnaroli
- 6-7 foglie di verza tenere
- 4-5 mestoli di sugo di pomodoro
- 100 gr provola
- 2 fette di prosciutto cotto
- formaggio grattugiato q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
- innanzitutto lavare le foglie di verza, tagliarle grossolanamente a striscioline e sbollentarle in acqua salata per pochi minuti;
- scolarle e metterle da parte;
- preparare il sugo di pomodoro;
- lessare il riso in acqua salata e scolarlo al dente;
- tagliare la provola a dadini e le sminuzzare grossolanamente il prosciutto cotto;
- in un tegame mettere la verza con 2 mestoli di sugo di pomodoro e porre sul fuoco dolce giusto il tempo di far insaporire bene la verza;
- versare la verza insaporita con il sugo in una ciotola; unire il riso e mescolare il tutto;
- prendere una teglia e disporre uno strato di riso e verza; distribuire i dadini di provola ed il prosciutto cotto; coprire con il riso e verza rimasti;
- pareggiare bene il tutto con il dorso di un cucchiaio;
- spolverizzare con il formaggio grattugiato e distribuire 2-3 mestoli di sugo di pomodoro su tutta la superficie;
- infornare (in forno già caldo) per 10 minuti circa a 200°, giusto il tempo per la doratura;
- sfornare, lasciar intiepidire e servire.
Un ottimo piatto che puo’ essere servito come primo con verdura inclusa!
Spero vi sia utile! A presto con una nuova preparazione!
Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! 
Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!
Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.
Ti aspetto