Il pesce finto lo trovo un antipasto originale……infatti la sua preparazione impone fantasia e creatività ed è insolito da proporre. Gli ospiti rimarranno sicuramente sorpresi!
Gli ingredienti sono:
- 3 patate media grandezza
- una scatoletta di tonno all’olio d’oliva da 80 gr
- 4 cucchiai di maionese
- olive e capperi sminuzzati
Procedimento:
- Lavare le patate, lessarle e spellarle; schiacciarle con uno schiacciapatate. Farle raffreddare;
- In una ciotola mettere le patate schiacciate, il tonno sgocciolato, 2 cucchiai di maionese, le olive e i capperi sminuzzati amalgamando bene il tutto;
- porre il composto su un piatto dandogli la forma di un pesce…..Nel mio caso avevo un piatto a forma di pesce;
- Spennellare la superficie del pesce finto con la restante maionese e spazio alla fantasia per la decorazione: io ho “disegnato” le squame decorandole con i capperi; per l’occhio ho usato l’oliva verde denocciolata, per la bocca due bastoncini di carote e per la pinna i ciuffi di prezzemolo;
- Mettere in frigo per un paio d’ore.
Insomma, scatenate la vostra fantasia e buon divertimento!
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