Iniziamo la settimana con qualcosa di dolce e piacevole: i muffins al cioccolato bianco!
Come sempre, una ricetta all’insegna della semplicità e bontà! Infatti sono facili da preparare e, una volta sfornati, sarete fortemente tentati dal divorarli uno ad uno poiché risultano deliziosamente morbidi! 
Ingredienti per 12 pezzi:
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 110 gr burro
- 80 gr di cioccolato bianco
- 2 uova
- 60 gr di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
- scagliette di cioccolato fondente
Preparazione:
- In una ciotola capiente versare lo zucchero ed il burro morbido e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso;
- aggiungere le uova e continuare a lavorare;
- sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco ed unirlo al composto;
- unire la farina, il lievito, sale ed il latte mescolando bene;
- aggiungere le scagliette di cioccolato fondente;
- versare nei pirottini (vedi foto):
- infornare a 160° per 25-30 minuti (non dimenticate di fare la prova-stecchino );
- sfornare e lasciare intiepidire.
I muffins al cioccolato bianco sono ottimi per la colazione o anche per la merenda dei vostri bambini. Per cui provateli!
A presto!!
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