Un sfizio molto gustoso che sicuramente piacerà ai vostri commensali e che può essere preparato in vista di buffet e servito come finger food ma anche come antipasto o come stuzzichino di benvenuto per i vostri aperitivi! Insomma una ricetta versatile e golosa! Queste girelle sono facilissime da preparare. Anzi, si possono preparare anche in anticipo ed essere scaldate al momento di servire. Vediamo come fare!
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 4 fette di prosciutto cotto
- 6-7 fette di emmenthal
- emulsione di olio extravergine di oliva e pizzico di paprica dolce
Preparazione:
- innanzitutto, su una spianatoia, srotolare la pasta sfoglia e stenderla leggermente con un mattarello;
- bucherellarla con i rebbi di una forchetta;
- adagiare prima le fette di prosciutto cotto in modo da coprire tutta la superficie della sfoglia e dopo quelle di emmenthal;
- a questo punto arrotolare la sfoglia su sé stessa creando appunto un rotolo;
- tagliare il rotolo a rondelle della misura di 4-5 cm;
- posare le girelle così ottenute su una teglia foderata con carta forno e spennellarle con l’olio extravergine di oliva insaporito con un pizzico di paprica dolce;
- infornare (in forno pre-riscaldato) a 200° per il tempo di doratura della sfoglia;
- sfornare, lasciar intiepidire e servire.
Voilà, le girelle di sfoglia con prosciutto cotto ed emmenthal sono pronte! Sfiziose e invitanti!
Buon appetito!
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