Crostini al polpo e pomodorini

Buondì!

La ricetta di oggi è uno stuzzichino e/o finger food, molto gustoso e invitante: i crostini al polpo e pomodorini!

In questo periodo di villeggiatura è facile che la sera ci si ritrovi ad avere visite di amici e parenti! Qualche stuzzichino è sempre bene tenerlo pronto ma nel caso voleste preparare qualcosa di più stuzzicante, vi consiglio questi deliziosi crostini!

Ingredienti:

• 2 filoncini di pane raffermo
• 200 gr di polpo lesso
• 5-6 pomodorini
• 3-4 cucchiai di olio evo
• 1 aglio tritato
• sale, pepe

Preparazione:

• tagliare il polpo lesso a tocchetti;
• tagliare i pomodorini a dadini e condirli con 3-4 cucchiai di olio aromatizzato all’aglio tritato, sale e pepe;
• unire i tocchetti di polpo e mescolare bene;
• tagliare a fette il pane raffermo e farle tostare in forno brevemente;
• farle intiepidire e spennellarle leggermente con l’olio aromatizzato;
• condirle con il polpo ed i pomodorini;
• servire spolverizzando con del prezzemolo tritato.

Ciao e alla prossima!

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