Per l’occasione ho preparato una ricetta che secondo me è ideale per il giorno di Pasquetta: la ciambella rustica con salame e pecorino!
Si tratta, appunto, di una ciambella salata, molto sfiziosa che si prepara in poco tempo; soprattutto è ottima per le gite fuori porta, visto che si puo’ preparare in anticipo per poi consumarla nelle scampagnate! Il procedimento è molto facile e prevede pochi e semplici passaggi.
Vediamo insieme gli ingredienti ed il procedimento completo!
Ingredienti per uno stampo da 18 cm:
- 250 gr farina
- 120 ml latte
- 80 ml olio di semi
- 2 uova
- 4-5 cucchiai di formaggio grattugiato
- sale
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di paprica
- una bustina di lievito istantaneo per torte rustiche
- salame a dadini q.b.
- pecorino a dadini q.b.
Preparazione:
- innanzitutto prendere una ciotola e sbattere le uova assieme al latte e all’olio di semi, insaporendo con sale e paprica;
- in un’altra ciotola versare la farina, il formaggio grattugiato, zucchero e lievito istantaneo;
- versare il composto di uova nella ciotola della farina ed amalgamare bene;
- aggiungere i dadini di salame e pecorino (le quantità non le ho specificate poiché potete deciderle a vostro piacimento) e mescolare fino ad ottenere un composto ben omogeneo;
- imburrare lo stampo da ciambella e versare il composto cercando di distribuirlo in modo uniforme;
- infornare (in forno caldo) per 20-25 minuti a 200°;
- sfornare, lasciar raffreddare e sformare.
Tagliate la ciambella a fette in modo sia più facile da trasportare!
Spero vi sia utile!
A presto con tante e nuove ricette!
Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! 
Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!
Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.
Ti aspetto!