Torta corallo rose bianche
Questa è una di quelle torte che preferisco fare….è proprio il mio genere,romantica e delicata…ho ottenuto quel colore particolare mischiando al colorante rosa in gel,una goccia di rosso e una puntina di giallo limone.Le rose sono in gum paste che poi ho spennellato con del colorante in polvere perlescente bianco, diluito con una goccia di vodka.
La base è una red velvet cotta in due teglie da 20 centimetri di diametro,che ho diviso in due parte ottenendo quattro strati che ho farcito con il frosting al formaggio.Sotto la copertura in pasta di zucchero la crema al burro con meringa italiana.
SEGUITEMI SULLA MIA PAGINA DI FACEBOOK “FRAGOLE E VANIGLIA”
