Cioccolata Calda
INGREDIENTI:
Per 4 tazze di cioccolata:
- 400 g di latte
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- mezzo cucchiaio scarso di amido di mais
PREPARAZIONE:
Scaldare il latte in un pentolino senza arrivare a bollore.Per questa ricetta l’ideale sarebbe usare un latte fresco intero di buona qualità,ma l’ho fatta con il latte parzialmente scremato ed è venuta buonissima ugualmente! Mescolare le polveri in un pentolino dal fondo spesso e,mescolando con una frusta a mano,aggiungere gradatamente il latte caldo facendo sciogliere e amalgamare bene il tutto.Portare a bollore sul fuoco dolcissimo senza smettere di mescolare.Servite la cioccolata caldissima e se siete dei super golosoni guarnitela con un’abbondante spruzzata di panna spray 😛
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