Panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure

Panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 panino

Ingredienti

  • 1 panino da hot dog
  • mezza Carota
  • 1 quarto di gambo sedano
  • q.b. maionese
  • q.b. wasabi
  • 3 gamberi reali
  • 1 foglia Lattuga iceberg
  • 1 noce Burro fuso

Preparazione

  1. Si fa presto a dire chef su instagram

    Per preparare il nostro panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure iniziamo dalle verdure.

    Prendere mezza carota, pulirla eliminando con un pela patate la parte esterna e tagliarla a julienne.

    Prendere un pezzo di sedano della stessa lunghezza della carota, eliminare i fili e tagliarlo a julienne.

    Posizionare carota e sedano in una bacinella con acqua fredda.

  2. Pulire per bene i gamberi e sbollentarli velocemente in acqua salata.

    Unire del wasabi alla maionese, regolarsi secondo il proprio gusto.

    Scolare ed asciugare le verdure e in una ciotola condirle con la maionese appena amalgamata.

    Prendere 2 dei 3 gamberi e tagliarli a pezzetti, unirli alle verdure. Il terzo tenerlo da parte per guarnire il panino.

    Tagliare il panino e spennellare l’interno con del burro fuso. Qui ora si può decidere se dare una scaldata veloce in padella ben calda, dalla parte dell’interno del panino o se scaldare pochi minuti in forno ben caldo. Attenzione mettere il panino nel forno ben caldo pochi minuti lo scalda ma rimane morbido. Lasciarlo piu’ tempo o metterlo in forno non ancora caldo lo va a seccare.

  3. Tagliare a julienne anche la lattuga iceberg.

    Ora che abbiamo pronti tutti gli ingredienti prepariamo il nostro panino 🙂

    Prendere il panino ben caldo, aprirlo e posizionare la lattuga come primo strato, le verdure coi gamberi e se si vuole un altro poco di insalata. Adagiare il gambero intero a guarnire.

    Ammirare per un attimo e degustare lo splendore … il panino caldo, la freschezza e croccantezza delle verdure ed il sapore della maionese al wasabi … che fame che mi è venuta 😉

  4. #panino #gamberi #hotdog #foodporn #wasabi

Note

Ottimo panino anche per celiachi, chiaramente con panino adatto.

Rimane un buon panino anche nella versione per vegetariani / vegani togliendo i gamberi ed utilizzando la maionese vegana che viene comunque valorizzata dal wasabi.

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