Farinata di ceci con zucchina e cipolla

Farinata di ceci con zucchina e cipollafarinata di ceci con zucchina e cipolla

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Per preparare la nostra farinata di ceci procederemo versando i 2 bicchieri di acqua in una ciotola.

Aggiungere la farina di ceci setacciandola per evitare di formare grumi.

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Tagliare a fettine sottili la zucchina.

Tagliare al velo la mezza cipolla.

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Aggiungere i cucchiai di olio evo, il sale ed amalgamare il tutto.

A questo punto aggiungere la zucchina e la cipolla.

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Mescolare e far riposare il composto per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo, spostare tutto il contenuto in una teglia piccola (metà di quella per la pizza)

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Infornare a 220 gradi per circa 20-25 minuti o comunque finché non si è creata una crosticina sopra.

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Far raffreddare e servirla tagliata come la pizza.

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