Polenta, lenticchie e gorgonzola ... cosa c'è di meglio appena le temperature lo permettono ?
Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime Ottimo primo piatto da gustare in queste giornate calde. Presentato…
Crostone di pane toscano con guacamole, scaglie di grana e uovo in camicia
Guacamole, ottima salsa come accompagnamento o per la composizione di piatti
La quinoa con zucchine e lenticchie è veramente un ottimo piatto sano, completo e pronto in poco tempo.…
Ottimi come burger vegetariani per dei mini panini
Calamari su vellutata di zucchine, facili e veloci da preparare sono un ottimo antipasto o secondo leggero giusto…
La preparazione delle rose di mela in pasta sfoglia è veramente semplice ma molto scenografica. Procederemo col tagliare…
Tortino di patate con prosciutto croccane, veramente buono, veloce da preparare e dal sapore molto sfizioso. Procedere facendo…
Pizza di pasta sfoglia, molto sfiziosa, veloce da preparare e ottima per uno stuzzichino veloce. La preparazione è…
Strudel di sfoglia con radicchio e brie Strudel di sfoglia con radicchio e brie, veramente buono, veloce da…
Funghi pleurotus alla griglia. Sono ottimi come contorno oppure anche come stuzzichino in un aperitivo. Facili, veloci e…
Lasagne al ragù di tofu, buonissime e senza nulla da invidiare alla lasagna classica...
Il ragù vegano al pomodoro è un ottimo condimento per pasta, crostoni di pane, accompagnamento ad un piatto…
Ottimo piatto classico della cucina lombarda, rivisitato in chiave vegana e vegetariana, sicuramente da gustare con della polenta…
Ottimo contorno o uno sfizioso stuzzichino. I funghi pleurotus cotti al forno sono facili, veloci e molto buoni…
Frittata con zucchine e carote, veramente veloce e facile da preparare ma sempre molto gustosa ...
Per preparare i medaglioni di cavolfiore alla curcuma e paprika dolce procediamo in questo modo: pulire e bollire…
Lo spezzatino di seitan con patate è un ottimo secondo piatto, specialmente ora che si sta avvicinando la…
Preparazione Zucca al forno Preparare la zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso tagliando…
Prepariamo il nostro cavolo nero pulendolo eliminando la parte finale del gambo Lavare per bene tutte le foglie…
Prepariamo il nostro cavolo nero pulendolo eliminando la parte finale del gambo Lavare per bene tutte le foglie…
Per preparare la nostra farinata di ceci procederemo versando i 2 bicchieri di acqua in una ciotola. Aggiungere…
Per preparare i nostri hamburger di broccoli dobbiamo procedere come segue: Puliamo i nostri broccoli e tagliamo le…
Preparare i panini con avocado pomodoro e formaggio è molto semplice ma fondamentale un po’ come in tutte…
Facili da cucinare ed ottime come sapore sono un ottimo contorno
Rosti di patate e zucchine, facilissimi e velocissimi da preparare sono un ottimo piatto salutare adatto a tutti…
Ottima insalata estiva, fresca e gustosa.
Penne alla tequila, le ho conosciute in un ristorante messicano ... in realta' in messico non esiste come…
Polpette di melanzane e zucchine, come si fa a resistere alle polpette. In questa versione rimangono veramente leggere…
Insalata di quinoa tricolore, ottimo piatto ricco di proteine e col giusto apporto di carboidrati. Rimane perfettamente bilanciato.…
Gnocchi di zucchine. Idea geniale per creare degli gnocchi, sono completamente vegetali e senza farina, in realta' sono…
Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime. E' una pasta fredda molto fresca, da gustare sicuramente in estate ma…
Sugo di pomodoro a freddo. Facile e veloce da preparare e' un ottimo sugo per la pasta, per…
Spaghetti di zucchine al sugo di pomodoro a freddo. Sono un po' il piatto del momento. Si rivelano…
Rotolo di frittata con spinaci. Adoro la frittata in tutte le sue forme e questo e' un modo…
Millefoglie di verdure al forno. Non vi piacciono le verdure ? Cucinate in questo modo sono veramente sfiziose…
Caviale di melanzane. Facile ma non troppo veloce da preparare, e' un accompagnamento chiccoso per la pietanza principale.…
Preparare le carote togliendo leggermente la parte esterna con un pelapatate, togliere testa e coda. Tagliarle a meta’…
Frittata con fiori di zucca Ottima come secondo ma anche come antipasto servita magari come un finger food
Ingredienti - pomodorini - mozzarelline - olive E' quasi inutile spiegare il tutto ... Pulire i pomodorini, una…
Carciofi fatti in padella Ingredienti - carciofi - brodo vegetale - olio evo - spicchio d'aglio - sale…
Spiedini di zucchine, melanzane e mozzarella Ingredienti - melanzane - zucchine - mozzarella, usare quella preferita, di bufala…
Lasagne pesto patate e fagiolini Ingrdienti - Lasagne – sfoglia di pasta, io ultimamente utilizzo quelle secche che…