OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO LA CIAMBELLA ALLA RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO.
TORTA SOFFICE E GOLOSA DALL’INTERNO UN PO’ UMIDO GRAZIE ALLA RICOTTA.
UNA BUONA MERENDA O UNA DOLCE COLAZIONE? A VOI LA SCELTA.
INGREDIENTI PER LA CIAEBELLA ALLA RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO:
.300 G DI FARINA
.300 G DI RICOTTA VACCINA
.3 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
.3 UOVA
.300 G DI ZUCCHERO
. 3 CUCCHIAINI DI BURRO
.3 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE
.30 G DI PINOLI
.3 CUCCHIAI DI LATTE
.100 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO
.ZUCCHERO AL VELO Q.B
PROCEDIMENTO PER LA CIAMBELLA ALLA RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO:
Iniziamo la ricetta per la ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato mettendo le gocce di cioccolato nel congelatore, cosi quando le useremo non andranno a finire sul fondo, ma rimarranno ovunque.
Mettiamo in una terrina la ricotta con lo zucchero, li lavoriamo con lo sbattitore elettrico, dovrà risultare bella liscia e omogenea.
Uniamo il burro ammorbidito, quindi tolto dal frigo una mezzora prima di usarlo.
Aggiungiamo le uova intere poco per volta, la scorza grattugiata di limone, il succo di limone ed il latte.
Amalgamate bene gli ingredienti.
Ora unite la farina setacciata insieme al lievito, i pinoli ed infine le gocce di cioccolato prelevate dal congelatore.
Lavorate un pochino e versate l’impasto in uno stampo da ciambella che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornate a 180° per circa 55 minuti , in forno statico preriscaldato.
Fate la prova stecchino per controllare l’interno che dovrà risultare asciutto/umido.
Lasciate raffreddare su di un piatto e spolverizzate con zucchero al velo.
Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornata sulle mie novità seguimi sulla pagina Facebook ed iscriviti così non perderai le mie ricette.
https://www.facebook.com/eleincucina/