Questo piatto è perfetto anche per una schiscetta diversa dal solito. Sono buonissimi caldi e niente male anche freddi, questi straccetti di pollo aromatizzati con prezzemolo e una spruzzata di limone e resi ancora più golosi dal pangrattato. Avete tutti gli ingredienti?
Ingredienti:
- 4 fettine di petto di pollo
- 1 spicchio d’aglio
- succo di limone
- prezzemolo
- 4 cucchiai di pangrattato
- parmigiano grattugiato
- olio
- sale
Procedimento: tagliate il pollo a striscette. In una padella rosolate l’aglio tritato in un po’ di olio. Aggiungete gli straccetti di pollo e rosolateli. Salate. Quando gli straccetti di pollo sono ben cotti, aggiungete abbondante prezzemolo tritato e un goccio di limone. Aggiungete anche il pangrattato e mescolate bene per pochi secondi, poi spegnete il fuoco, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora.
