Spinaci gustosi

Gli spinaci, per quel che mi riguarda, sono buoni anche semplicemente lessati e passati in padella. Ma se volete dare quel tocco in più di sapore, bastano due semplici ingredienti per arricchire il vostro piatto di spinaci!

Ingredienti:

  • 150 g di spinaci
  • tre filetti di acciuga sott’olio
  • 30 g di olive nere
  • due cucchiai di olio
  • uno spicchio d’aglio
  • sale

Procedimento: in una padella, scaldate l’olio e aggiungete l’aglio. Dopo qualche minuto, potete eliminare l’aglio e aggiungere gli spinaci strizzati (o congelati). Salateli e fateli cuocere per 10-15 minuti. A questo punto, potete aggiungere le olive tagliate a rondelle e le acciughe, schiacciandole un po’ per distribuirle meglio. Lasciate cuocere ancora 5-10 minuti, poi servite.

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