TORTA SOFFICE CON LA MARMELLATA

La torta soffice con la marmellata, è un dolce molto profumato il suo impasto è particolarmente soffice e rimane molto morbido per diversi giorni. Ho già fatto una torta con questo impasto e la trovate qui e da quando l’ho scoperto, non lo lascio più è troppo buono!! Questa volta, sotto il consiglio di una mia amica, ho aggiunto della marmellata e devo dire che è veramente buono!! All’inizio ero un pò scettica perchè non ho mai usato la marmellata nell’impasto del ciambellone ma poi, una volta assaggiato, mi sono ricreduta subito.Ho già fatto una torta usando lo stesso impasto, la trovate qui ma senza l’aggiunta della marmellata.  L’idea l’ho presa da lei. Ecco gli ingredienti che servono per fare la torta soffice con la marmellata, Seguitemi anche su FACEBOOK

Torta soffice con la marmellata

torta soffice con la marmellata

INGREDIENTI:

 

250 g di farina 00

3 uova

200 g di zucchero (io 180)

1 bustina di lievito per dolci

130 g di acqua

130 g di olio di semi(io girasole)

200 g di marmellata(io di arance)

zucchero a velo per spolverare

Ecco come si fà:

Montate le uova intere con lo zucchero a lungo, devono essere belle gonfie e spumose. Aggiungete i liquidi un pò alla volta, poi unite la marmellata e infine la farina con il lievito. Mescolate il tutto e ricordatevi che l’impasto sarà liquido, non aggiungete altra farina. Ricoprite con la carta da forno una teglia per torte(io ho usato uno stampo da ciambella da circa 24 cm), versate l’impasto e infornate il tutto, nel forno ben caldo, a 180 gradi per circa 35 minuti. Fate sempre la prova stecchino e regolatevi con il vostro di forno. Sfornate la torta e spolveratela con lo zucchero a velo.

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