Con questo freddo la Harvest Scalloped Corn, zuppa del raccolto di mais, è quello che ci vuole per scaldarci un pò, è buona e nutriente, proviamo a prepararla e a gustarla in queste serate d’autunno e specialmente in questa serata speciale di Halloween?
Ingredienti:
1 tazza= 250 ml
2 tazze di semi di mais congelati
2 tazze di patate a cubetti sbucciate
2 tazze di fiori di broccolo
1/2 tazze di sedano finemente affettato
1 tazza di pangrattato
1 e 1/2 di panna acida
2 uova sbattute
1/2 tazza di latte
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 di tazza di carote grattugiate
sale q.b.
Procedimento:
Mischiare mais, patate, broccoli e sedano.
Porre in una teglia imburrata.
Cospargere i vegetali di pangrattato.
Mescolare il latte, le uova, la panna acida e l’aglio insieme.
Versare questa mistura sui vegetali.
Infornare a 175° per 35 – 40 minuti.
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