Le quaglie arrosto con contorno di patate sono una portata ottima e saporita, al forno sono cotte a puntino, condite solo con poco sale e olio d’oliva.
le quaglie arrosto sono un piatto semplice quanto gustoso, la cottura al forno è rapida trattandosi di piccoli volatili, le carni tenere e saporite, insomma un arrosto da provare senz’altro.
Quaglie arrosto
n. 6 quaglie
4 patate medie
olio d’oliva q.b.
sale q.b.
Per preparare le quaglie arrosto, ricetta semplicissima, cuocetele semplicemente al forno in una teglia, condite con olio d’oliva e sale. Accompagnatele con delle patate tagliate a tocchetti, anche queste condite con sale ed olio d’oliva.
Mezz’ora di cottura in forno a 250° dovrebbero bastare.
