Wafer affogati nella panna, mascarpone e nutella

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Inizialmente l’idea era del tiramisu, che tiri su e’ indubbio ma in realta’ e’ tutt’altro.

I wafer affogati nella panna, mascarpone e nutella e’ una cosa che non si puo’ immaginare, bisogna mangiarla per capire.

La base di wafer rende questo dolce particolare, benche’ bagnati con il latte, restano friabili.
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Gli altri ingredienti sono:
250 grammi di mascarpone,
500 ml di panna da montare,
1/2 bicchiere di latte,
2 cucchiai di zucchero,
Nutella qb.

Montare la panna, con le stesse fruste ammorbidire il mascarpone con lo zucchero, incorporare la panna delicatamente per non smontarla.

Formare una base di wafer che avremo bagnato nel latte, coprire con il composto di mascarpone e panna e cospargere con la nutella a macchia di leopardo.
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Formare un altro strato partendo ancora dai wafer bagnati e finire con la Nutella.
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Il commento di mio figlio…..”sparate a mi madre”.

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