Uova strapazzate

 

Vogliamo prepararci qualcosa di veramente veloce e nutriente per soddisfare l’appetito del momento?

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Puntiamo sulle uova, che non mancano mai in frigo e a volte non riusciamo proprio a smaltirle.

Le uova strapazzate, niente di più semplice…… e allora via!

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Procuriamoci:

4 uova,

sale e pepe qb,

due cucchiai di acqua,

una noce di burro.

Rompiamo le uova in una bull, saliamo e pepiamo, aggiungiamo l’acqua e continuiamo a batterle.

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Ungiamo una padella con il burro, versiamo il composto di uova e con l’aiuto di una paletta, muoviamo le uova con movimenti circolari fino a farle cuocere perfettamente e ad ottenere quell’aspetto strapazzato che le caratterizza, serviranno pochi minuti.

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Ottime per imbottire un panino da portare via, renderanno il pane morbidissimo, oppure per una cena veloce accompagnate da pure’ oppure un’ insalata verde.

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