Torta salata di zucca

Quante possono essere le ricette che si possono realizzare con la zucca!!!??? un numero indefinito, un ingrediente eclettico che si presta a qualsiasi tipo di preparazione, dall’antipasto al dessert.

In questo caso la utilizziamo per preparare una torta salata, la torta salata di zucca.

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Una preparazione semplicissima e molto gustosa, adatta per una cena veloce o tagliata a cubetti come antipasto; buonissima calda e tiepida.

Gli ingredienti necessari per la realizzazione della torta salata di zucca sono i seguenti:

500 grammi di zucca già pulita,

due rotoli di pasta sfoglia,

un ramoscello di rosmarino,

erba cipollina,

sale e pepe a piacere,

olio extravergine di oliva qb.

Iniziamo il procedimento e accendiamo il forno, temperatura 190°.

Puliamo la zucca e tagliamola a fette non troppo sottili, mezzo centimetro circa.

Laviamo il rosmarino e l’erba cipollina, prendiamo glia aghi di uno e tagliuzziamo l’altra.

Foderiamo una teglia con un rotolo di pasta sfoglia, disponiamo le fette di zucca e condiamo con il rosmarino, l’erba cipollina, sale, pepe e un giro di olio.

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Copriamo con il secondo rotolo di sfoglia e sigilliamo.

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Inforniamo e lasciamo cuocere per 30 minuti circa, la superficie dovrà diventare color nocciola.

Sforniamo e lasciamo appena intiepidire prima di tagliarla.

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Visto???? semplice no??!!

 

 

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